MENEMEN
Menemeni bilmeyen yok, tarifi yazmasam mi dedim, ama mantar salatasiyla oyle guzel gitti ki yazayim dedim. Tarif dort kisilik. Yukaridaki fotografi da begenmedim diye ekleyeyim, ama aceleyle cekince boyle cikti.
1 orta boy kuru sogan
1 orta boy kuru sogan
3 yemek kasigi zeytinyagi
2 tatli sivri biber (1 yesil, 1 kirmizi)
3 domates
6 yumurta
bir tutam tuz
Yayvan derince bir tencerede sogani zeytinyaginda oldurun. Daha sonra ufak ufak dogranmis olan biberleri ekleyin. Biberler hafif yumusamaya baslayinca, ufak dogranmis domatesleri katin. Karistirin, tencerenin agzini kapatin. Domatesler hafif erimeye baslayinca (ama biberlerin ici gecmeden), bir kapta tuzla birlikte hafif cirpilarak karistirilmis yumurtayi ekleyin. Karistirarak pisirin. Uc dort dakika icinde yumurtalar pismis olacak. Afiyetle yeyin.
Yayvan derince bir tencerede sogani zeytinyaginda oldurun. Daha sonra ufak ufak dogranmis olan biberleri ekleyin. Biberler hafif yumusamaya baslayinca, ufak dogranmis domatesleri katin. Karistirin, tencerenin agzini kapatin. Domatesler hafif erimeye baslayinca (ama biberlerin ici gecmeden), bir kapta tuzla birlikte hafif cirpilarak karistirilmis yumurtayi ekleyin. Karistirarak pisirin. Uc dort dakika icinde yumurtalar pismis olacak. Afiyetle yeyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder